Pizza’s, pasta’s, traditionele Italiaanse recepten en ontdekkingen

Wij proberen er voor iedereen te zijn. En daarom vindt u op onze kaart een uitgebreid aanbod aan gerechten van traditionele Italiaanse recepten in Destelbergen. Opdat u al op voorhand uw keuze kunt maken, hebben wij hieronder onze menukaart meegegeven.

Onze kaart

APERITIEVEN
Coupe Spumante 7,00
Cocktail Fuoco dell’Etna 7,50
Campari Orange (vers fruitsap) 9,00
Gancia 7,00
Cynar 7,00
Rosso Antico 7,00
Punt e Mes 7,00
Porto rood of wit 6,00
Sherry 6,00
Pineau de Charentes 6,00
Martini Bianco o Rosso 6,50
Negroni (gin, martini rood, campari) 9,00
Vodka Orange (vers fruitsap) 9,00
J&B cola 9,00
Americano (martini rood, campari) 8,50
Alcoholvrije aperitief 4,50
Spritz al prosecco 9,00
Vers fruitsap 3,50
BIEREN
Jupiler 2,80
Duvel 5,00
Orval 5,50
Leffe 4,50
Westmalle triple 5,00
GIN & TONIC
Bombay Sapphire
(Premium zachte gin met een uitgebalanceerde smaak op basis van 10 geselecteerde specerijen, resulterend in een complex, maar toch subtiel karakter)
9,00
Hendrick’s
(Distillaat met bijzondere kruiden, aangevuld met Bulgaarse roos en komkommerextracten.  Fris en verrassend.)
13,00
Gold gin 999.9
(Franse gin, geproduceerd met tangerine en een delicate toets van vanille en amandelen, wordt gedistilleerd in een gouden ketel.)
13,00
Gin Mare
(Mediterraanse gin met ingrediënten zoals basilicum, olijven, tijm en rozemarijn.  Uniek aan deze gin is dat alle ingrediënten apart gedestilleerd worden.  Kunststuk met diepe citrustonen.)
13,50
Gin Malfy
(Nieuwe Italiaanse premium gin op basis van citroenen van de Amalfikust, Italiaanse jeneverbessen en nog 5 andere botanicals.  Duidelijke limoncellosmaak met een frisse toets.)
12,00
Kies je tonic uit:
Schweppes Tonic  
Franklin natural Indian Tonic Water  
Schweppes Premium mixer Hibiscus  
Franklin Sicilian lemon tonic  
WIJNKAART
Fles prosecco brut millesimato 41,50
Fles merlot 35,00
Fles Torre del Vajo 31,00
Fles Vas 57,00
Fles Chianti 38,50
Fles Montepulciano BIO 26,00
Fles Primitivo 34,50
Fles Peperosso  750ml / 375ml 29,50 / 16,50
Per non dormire 102,00
Nero d’Avola 28,50
Pitti rosato 25,50
Cerasuolo rosé BIO 26,00
Vigna Fiego rosé 30,50
Pitti vermentino wit 26,00
Pecorino wit BIO 26,00
Insolia 29,00
Pitti Chardonnay 375ml / 750 ml 14,50 / 25,50
Fiano 31,50
   
Karaf wit/rosé/rood  
Glas 4,00
1/4l 6,00
1/2l 11,00
1l 20,00
KOUDE DRANKEN
Plat water Panna 0,25 cl 2,60
San pellegrino 0,25 cl 2,60
Pepsi 2,60
Pepsi ax 2,60
Seven up 2,60
mirinda 2,60
Lipton ice tea 2,80
Schweppes tonic 3,20
Looza appelsien 2,60
Looza appel 2,60
Looza Ace 2,60
San Pellegrino 50 cl 5,00
San Pellegrino 1 liter 8,50
Acqua Panna 50 cl 5,00
Acqua Panna1 liter 8,50
WARME DRANKEN
Koffie 3,00
Espresso of ristretto 3,00
Latte macchiato (koffie verkeerd) 3,50
Cappuccino italiano (met melkschuim) 3,50
Cappuccino met slagroom 3,50
Thee (BIO assortiment) 3,00
Deca coffee 3,00
Irish Coffee (met whiskey) 9,50
Italian Coffee (met amaretto) 9,50
DIGESTIEVEN
Amaretto Disaronno 8,50
Limoncello 8,50
Grappa Riserva 9,00
Cognac Bisquit 8,50
Chivas Regal 9,00
Sambuca 8,50




 
VOORGERECHTEN
Bruschetta classica
(italiaanse lookbroodjes met tomatenblokjes, 6 stuks)
15,00
Carpaccio di Manzo
(rundscarpaccio met Parmezaanschilfers, rucola en balsamico)
16,50
Prosciutto di Parma con melone
(Parmaham met meloen)
16,50
Insalata Caprese
(Tomaat – Mozzarella)
13,50
Antipasto italiano
(Italiaanse charcuterie)
14,00
Insalata Etna
(gemengde sla met tonijn, parmaham, mozzarella en een kroketje)
16,50
Kaaskroketten 2 stuks 13,50
Garnaalkroketten 2 stuks 14,50
Scampi fritti (4 stuks) 17,50
Huisbereide Parmigiana di Melanzane
(aubergines in de oven met Parmezaanse kaas en tomatensaus)
15,00
PASTA – DEEGWAREN
Huisbereide lasagna 16,50
Huisbereide Pasta Nostra
(traditionele Zuid-Italiaanse pastaschotel met aubergines, mozzarella, ham, tomatensaus in de oven)
12,50
Penne Lupara
(pasta met pikante tomatensaus)
12,50
Penne boscaiola
(pasta met 3 soorten champignons, zongedroogde tomaten, ham en room)
16,50
Spaghetti carbonara
(pasta met room, ei en spek)
13,50
Linguine all'Amatriciana
(pasta met tomatensaus, spek, olijven, beetje room, licht pikant)
 
Verse pasta al pesto Genovese
(verse saus met basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten)
13,00
Linguine del padrino
(pasta met zeevruchten)
25,50
Linguine alle vongole
(pasta met venusschelpen)
24,50
Linguine scampi e vongole (5 scampi) 26,50
Spaghetti bolognese 12,50
Huisbereide Cannelloni
(verse pastarollen gevuld met gehakt, truffel en tomatensaus)
16,00
Huisbereide vegetarische cannelloni
(verse pastarollen met ricotta en spinazie en tomatenroomsaus)
17,50
Penne dello chef
(pasta met verse tomaatjes, mozzarella, rucola en balsamico)
38,00
Verse pasta met gorgonzola en cime di rape  
Verse pasta met scampi (4stuks) en paprika  
Tris di pasta (2 personen)
(cannelloni maison, penne boscaiola, tagliatelle al pesto)
 
VISGERECHTEN    
Pesce spada dello chef
(zwaardvis met zeevruchten, licht pikant)
26,50
Scampi diavola
(7 zoutwaterscampi’s met een pikante tomatenroomsaus en mosselgarnituur)
27,50
Scampi all’ aglio
(zoutwaterscampi’s met tomatenlooksaus en mosselgarnituur)
27,50
Gambas alla Mediterranea
(gamba’s met tomatensaus en zeevruchten)
30,50
Alle visgerechten worden geserveerd met verse pasta, frietjes of salade.
VLEESGERECHTEN
Huisbereide ossobuco Milanese
(kalfsschenkel)
26,50
Scaloppina Milanese
(gepaneerd kalfslapje zonder saus)
22,00
Scaloppina Pizzaiola
(kalfslapje met tomatensaus kappertjes, look, ansjovis en olijven)
23,50
Scaloppina Etna
(kalfslapje met tomatenroomsaus, paprika, champignons, pikant)
23,50
Scaloppina gorgozola   23,50
Scaloppina ai funghi
(kalfslapje met champignonroomsaus)
23,50
Steak nature (250 gram) 24,00
Steak pizzaiola (250 gram)
(steak met tomatensaus, kappertjes, look, ansjovis en olijven)
26,50
Steak Etna (250 gram) 
(steak met tomatenroomsaus, champignons, paprika, pikant)
26,50
Steak al pepe verde
(groene pepersaus, 250 g)
26,50
Steak gorgonzola (250 g) 26,50
Steak ai funghi (250 g) 
(steak met champignonroomsaus)
26,50
Alle vleesgerechten worden geserveerd met pasta, frietje s of salade.
PIZZE
Pizza Margherita (tomaat, mozzarella en oregano) 11,00
Pizza Capricciosa (tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjok)  13,50
Pizza Romana (tomaat, mozzarella, ham en champignons) 13,00
Pizza Prosciutto (tomaat, mozzarella en ham) 12,00
Pizza Napoli (tomaat, mozzarella, ansjovis en kappertjes) 12,50
Pizza Etna (tomaat, mozzarella, paprika’s, spek en ei) 14,00
Pizza Palermo (tomaat, mozzarella, pikante salami, olijven en Parmezaanschilfers) 14,00
Pizza 4 stagioni (tomaat, mozzarella, champignons, ansjovis, olijven en ei) 14,00
Pizza Calzone (toegevouwen pizza met tomatensaus, mozzarella, ham en champignons) 14,00
Pizza Medusa (tomaat, mozzarella, ui, tonijn en olijven) 14,00
Pizza Frutti di Mare (tomaat, mozzarella, zeevruchten, look en pijpajuin)  17,00
Pizza Carpaccio (tomaat, mozzarella, rundscarpaccio, parmezaanschilfers, rucola en balsamico) 18,50
Pizza Parma (tomaat, mozzarella, Parmaham, Parmezaanschilfers en rucola) 18,50
Pizza Hawaï (tomaat, mozzarella, ham en ananas) 13,00
Pizza 4 formaggi (tomaat, mozzaerella, 4 kazen) 16,50
Pizza Fiorenza (tomaat, mozzarella, gorgonzola, frankfürterworst, paprika en olijven) 16,50
Pizza Marinara (tomaat, mozzarella, ui en look) 12,50
Pizza scampi (tomaat, mozzarella, 6 scampi, mosselen, look en pijpajuin) 24,50
Pizza vegetariana (tomaat, mozzarella, groenten) 14,00
Pizza Aurelia (tomaat, mozzarella, champignons, olijven en ananas) 14,00
Pizza Matteo (tomaat, mozzarella, pikante salami en gorgonzola) 15,00
Pizza Orlando (tomaat, mozzarella, ui, ansjovis en pikante salami) 14,00
Pizza Bartolo (tomaat, mozzarella, verse pesto en taleggiokaas) 15,00
Pizza Cirillo (bianca: zonder tomatensaus, mozzarella, verse tomaatjes, ham, parmezaanschilfers, rucola en balsamico) 15,00
Pizza della casa (tomaat, mozzarella, pancetta en gorgonzola) 16,00
Pizza Sofia (tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven en artisjok) 14,50
Pizza Ortolana (tomaat, mozzarella, cime di rape: raapsteeltjes, taleggiokaas en pancetta) 16,00
Pizza contadina tomaat, mozzarella, , gegrilde paprika, gegrilde courgette en gegrilde aubergine en gerookte mozzarella) 16,50
Pizza Bruno (tomaat, mozzarella, hesp, pikante salami en rucola) 14,00
Pizza della Nonna (tomaat, mozzarella, gerookte mozzarella en Tyrolese spek) 16,00
DOLCI – NAGERECHTEN
Huisbereide Tiramisu 8,50
Tartufo nero- Tartufo bianco – Tartufo nocciola   7,50
Warme chocoladesoufflé 8,50
Zabaglione (sabayon) met een bolletje vanille ijs
(enkel indien het werk in de keuken het toelaat)
10,50
Dame Blanche
(2 bollen vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom)
8,50
Citroensorbet 8,50
Appelsiensorbet 8,50
Coppa Amarena 8,50
Coppa Tiramisu 8,50
Coppa Cioccolata 8,50
Cassata Siciliana 7,50
Coppa Mousse al cioccolato 8,50
Kinderijsje Lady Gaga – Elvis – Tweety 6,00
Soufflé Grand Marnier 7,50
Soufflé speculoos 7,50

Neem contact op

Heeft u nog bepaalde vragen of suggesties over de traditionele Italiaanse gerechten op de menukaart van Ristorante Etna in Destelbergen? Neem dan zeker even contact op.